紅芋あんモチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅芋の皮をむき、蒸し器で１０分ほど蒸す

2. 2

   ①をつぶし、水と砂糖を入れた鍋で加熱しながら水分がなくなるまで練る

3. 3

   ②を２cmほどの大きさに丸める

4. 4

   もち粉、砂糖、水をよく混ぜ、レンジで３分加熱する

5. 5

   一度取り出し、よく練ってから、再度２分加熱する

6. 6

   もう一度練って、適当な大きさに分ける

7. 7

   ⑥で③を包む