メインディッシュになる☆厚切りハムステーキレシピ・作り方

Name: メインディッシュになる☆厚切りハムステーキ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ロースハム(塊) ６ｃｍ位; 油 大２～３; 塩・ブラックペッパー(粗挽き) 適量; ☆ケチャップ 大４; ☆ソース 大４; ☆赤ワイン 大２/３; ☆ハムを焼いた後の旨み油 大２/３

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約15分
300円前後

ミルク白うさぎ

夕飯のメインになるハムステーキです。
贅沢に厚切りにして、ジューシーに頂きます♪

みんながつくった数 21件

材料（３人分）

ロースハム(塊): ６ｃｍ位

油: 大２～３

塩・ブラックペッパー(粗挽き): 適量

☆ケチャップ: 大４

☆ソース: 大４

☆赤ワイン: 大２/３

☆ハムを焼いた後の旨み油: 大２/３

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作り方

1

ハムは２ｃｍ幅に切る。
両面に塩とブラックペッパーをふる。
2

フライパンに油をひいて、ハムを並べる。
両面を軽く焼き色がつく位まで焼いたら、蓋をして蒸し焼きにする。
フタを取って両面カリッと仕上げる。
3

ハムを取り出し、☆を加えて弱火で煮詰めてソースを作る。
4

ハムを盛り付けて、上にソースをかけて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムは最初は両面に軽く色ををつけて、後はフタをして蒸し焼きにします。フタを取ったら、最後に中火でカリッと色付けて出来上がり！軽くつけた焦げ目も、美味しいポイント(^-^)♪

きっかけ

頂き物の大きなハムを、厚切りにして、ハムステーキを作りました。ジューシーなハムと、ひと手間ソースで一気にメインディッシュに変身☆

公開日：2012/02/01

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡