もやしとベーコンの玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはヒゲ根を取って、水洗いしてザルにあげてしっかり水気を切っておく。
   ベーコンは幅５mmの細切り。
   ☆を混ぜて卵液を作っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱して、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
   カリカリになったらもやしを入れて強火で手早く炒める。

3. 3

   もやし、ベーコンを片側によせて、残ったスペースに卵液を入れて、玉子を軽く箸で混ぜながら半熟位までふんわりさせる。
   (この時、まだベーコンもやしとは混ぜません。)

4. 4

   半熟状態になったら、ベーコンもやしとざっくりと混ぜて、味の素、塩コショウで味を整えて出来上がり。