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ヘルシー＠豆腐グラタンレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

ホワイトソースよりも簡単で、しかもヘルシー！

材料（４人分）

絹ごし豆腐: １丁

白味噌: ４０ｇ

マヨネーズ: ４０ｇ

薄口醤油: 小さじ１

海老（ブラックタイガー）: １２～１６尾

ソーセージ: ８本

アスパラ: ２束

玉ねぎ: １/２個

バター: 大さじ２

スライスチーズ（とろけるタイプ）: ４枚

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作り方

1

水切りした豆腐に、味噌とマヨネーズを入れフードプロセッサーにかける（なければすり鉢で）
2

具を（アスパラ・たまねぎ・ソーセージ・えび）の順にフライパンに入れバターで炒める。
3

２を耐熱容器に入れ、そのうえに１をかけ、スライスチーズを乗せる。オーブンで表面に焼き目がつくまで焼く。（予熱２００度で約１５分が目安です）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具は普通のｸﾞﾗﾀﾝと同じ要領で、お好みのものをいろいろ入れてください。豆腐は面倒くさがらずしっかり水切りをしたほうが美味しくなりますよ（＾＾＊

きっかけ

グラタンが食べたいけどカロリーが気になる！というわけで豆腐で代用しました

公開日：2011/06/21

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関連情報

カテゴリ: 低カロリーおかず豆腐グラタン

料理名: 豆腐グラタン

このレシピを作ったユーザ

etsuk0 めんどくさがり屋の食いしん坊♪です（＾▽＾*）簡単にできて美味しい！それをモットーに日々キッチンでお料理がんばってます。

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