スナップえんどうと新じゃがの和風ソテー レシピ・作り方

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ちーすいマロ
スナップえんどうのパリパリした食感と新じゃがのホクホク感が和風味と一緒になって美味しいよ。

材料(2人分)

スナップえんどう
10本
新じゃがいも
大1個
ひとつまみ
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1,5
かつお節
適量

作り方

  1. 1
    スナップえんどうはスジを取って、よく洗っておく。
    じゃがいもは適当な大きさに切って、電子レンジで茹でておく。
  2. 2
    フライパンに油(分量外)をひいて、1の野菜を入れ、塩を加え炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったら、めんつゆを回しいれ、火を消します。
    お皿にのせて、かつお節をまぶしていただきます!

おいしくなるコツ

スナップえんどうがすぐに火が通るので、茹でる必要はないです。新じゃがはあらかじめレンジで茹でておいてください。

きっかけ

実家からもらった旬の野菜はシンプルな味付けで食べるのが一番美味しい♪♪

公開日:2011/05/14

関連情報

カテゴリ
えんどう豆
関連キーワード
スナップえんどう 新じゃがいも 和風ソテー かつお節
料理名
スナップえんどうと新じゃがのソテー

このレシピを作ったユーザ

ちーすいマロ 甘いもの、お菓子やスイーツが大好きで、自分でも作るのが好きです!でも、デコレーションは苦手^^;皆さん宜しくお願いします。

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