ココナッツクッキー レシピ・作り方

ココナッツクッキー
  • 約30分
  • 100円以下
ちーすいマロ
ちーすいマロ
ココナッツの優しい味のするクッキーです。おやつにどうぞ。

材料(4人分)

  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 30g
  • バター 50g
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 小さじ1,5
  • ココナッツロング 好きなだけ

作り方

  1. 1 バターをクリーム状にして、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  2. 2 1に卵黄を加え、小麦粉を少しずつ加え、混ぜます。
  3. 3 最後に牛乳を少しずつ加えながら、生地の柔らかさを調整します。
  4. 4 ココナッツを生地に加え、生地をクッキーの型抜きもしくは手で丸めて、180度のオーブンで15分焼きます。完成。

きっかけ

お菓子づくりで余ったココナッツロングをクッキーに混ぜて焼きました。ココナッツのよい香りがして、甘くて優しい味のクッキーになりました。

おいしくなるコツ

バターは溶かしてしまわずに、クリーム状にしてね。 生地は小麦粉を入れると、ぼそぼそした状態になるので、牛乳で生地の柔らかさを調節してください。

  • レシピID:1330001656
  • 公開日:2011/05/05
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おやつ 簡単 クッキー ココナッツ
料理名
クッキー
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