やさしい味。チンゲン菜とベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は、３～４ｃｍに切っておく。
   玉ねぎは薄切りに。ベーコンは、２～３ｃｍ位。ニンニクはみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に油をひき、ベーコンとニンニク、玉ねぎを入れて炒める。
   材料に火が通ってしんなりしたら、水を入れ、丁寧にアクを取る。

3. 3

   アクを取ったら、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒を入れて、そのまま１０分位煮る。

4. 4

   チンゲン菜の茎の部分を入れて、３０秒くらいたったら、葉の部分を入れる。

5. 5

   塩、こしょうで味をととのえて
   器に盛って出来上がり☆