懐かしい給食の味！？具だくさんのオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんを細切りにます。

2. 2

   鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじんの順に中火～弱火で炒めます。全体にうすい茶色づいたら、水を入れ、火を強めて煮立たせます。

3. 3

   マッシュルーム、ベーコン、固形スープのもとを入れて、塩こしょうで味を調え、ふたをして弱火で10分くらい煮ます。

4. 4

   （その後、熱が落ち着くまで置いておくと、具材がやわらかくなり、味がしみます）

5. 5

   食べる直前に再び沸騰させ、溶き卵を流しいれて、できあがり。
   （今回は冷凍のほうれん草キューブも入れています）