Tiffinで★紅茶＆アーモンドチュイール レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）
   オーブンを170度に予熱する。
2. 2 バターは耐熱容器に入れて、電子レンジ600W)で50秒～1分チンして、溶かしておく。
3. 3 卵白をボウルに割りほぐし、砂糖を2～3回に分けて加えながら軽く泡立てる。メレンゲみたいに固く泡立てなくても白っぽくなる程度でOK！

   

4. 4 溶かしバター・生クリームを順に入れながら泡立て器でその都度混ぜる。(バターは熱々で入れないでね。少し冷ましてください)
5. 5 薄力粉をふるいながら加え、さらに泡立て器のまま混ぜる。

   

6. 6 アーモンドスライスを加え、割れないようにスプーンなどでさっくり混ぜる。

   

7. 7 紅茶葉をティーバッグから出して加える。Tiffinも加え混ぜる。

   

8. 8 オーブンペーパーを敷いた天板の上に、生地をスプーンの背で平べったく伸ばしながら乗せる。

   

9. 9 170度のオーブンで、8～10分焼く。ふちが茶色く色づいてるけど、真ん中は白いくらいで焼き上がりです。