サクッとナスの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵と冷水を入れてよく混ぜる。そこに薄力粉を加えざっくりと混ぜる。

2. 2

   ナスはヘタを落とし、２ｃｍの輪切りにする。

3. 3

   サラダ油を１７０度に温めたら、ナスを１の衣に絡め、油に投入する。
   裏返しながら２~３分揚げる。
   網にあげて油を切る。