小芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さいじゃがいもはブラシを使ってよく洗う。耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジで5分加熱する。

2. 2

   サラダ油を170度に温めたら1のじゃがいもの水分を拭き取って入れ3分ほど揚げる。

3. 3

   フライパンにしょうゆ、砂糖、みりん、七味、 かんたん酢を入れ煮立てたら、揚げたじゃがいもを入れ 5分ほど中火で煮絡める。　
   お皿に移したら白ごまを振る。