水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水500㏄と粉寒天を入れて混ぜたら10分置いておく。砂糖を入れて混ぜながら中火で加熱し、沸騰したら中火にして2分したら火を止める。

2. 2

   こしあんを加え、滑らかになるまで混ぜる。
   氷水を張ったボウルに2をあて、粗熱が取れたら平らな容器に流し込む。

3. 3

   ラップをせず冷蔵庫で1時間ほど冷やし、固まったら完成。