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ゆず味噌 レシピ・作り方

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hana 41
ご飯のお供にゆず味噌

材料（1人分）

味噌
100g
ゆず（小）
1個
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ゆずを洗ったら皮をむき半分に切って種を取り除く。その後細かくみじん切りにする。汁も一緒にとっておく。
  2. 2
    味噌、砂糖、みりん、酒、ゆずを汁ごと入れて焦げないように弱火で煮詰める。ふつふつとして粘りが出てきたら火を止めて冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆずの時期になると作ります

公開日：2022/12/05
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カテゴリ
ゆず

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