イカリング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは、内臓を取り輪切りにする。

2. 2

   熱湯100㏄と水道の水100㏄っをボウルに入れておおよそ50度のお湯を作る。そこにイカを10秒つけてあげたら水分をしっかり拭き取る。

3. 3

   いかに唐揚げ粉をつける。

4. 4

   揚げ油を170度に温め、いかを色よく揚げる。