レーズンいっぱいスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉からベーキングパウダーまでの材料をボウルに計り、ホイッパーで混ぜます。

2. 2

   ヨーグルト、米油を計りホイッパー(❶で使ったホイッパーそのままで大丈夫です)油とヨーグルトがよく馴染むように混ぜます。

3. 3

   ❶で混ぜた粉類の真ん中を凹ませ、そこに❷を入れます。
   レーズンをハサミで自分好みの大きさにカットしておきます。

4. 4

   パン作りの時に使うPPスクラバー(大きなヘラみたいな物です)で切るようにザックリと粉っぽさがなくる程度にひと塊にします。
   これぐらいで大丈夫です。

5. 5

   テーブルに打ち粉をし❹の生地を1cm厚さぐらいの平らに伸ばして、半分の生地の上にレーズンをのせ、生地を半分に切って重ねるを4回繰り返します、層を作るイメージです。

6. 6

   オーブンを200度に予熱します。
   形は3〜4㎝×4〜5㎝ぐらいの四角を半分に三角にしました。
   天板にオーブンシートを敷き並べます。形をカットするのはスケッパーや包丁でも大丈夫です。

7. 7

   予熱しておいたオーブンに入れ13分焼きます。美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。焼き色が足りない時は時間を足してね。