朝食にボリュームあり！厚焼き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごを溶きほぐす。

2. 2

   水とマヨネーズを先に混ぜてから卵に加える。

3. 3

   うま味調味料、しょうゆを加えて混ぜる。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油をひき、作った卵液の1/4量を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。卵が半熟状になったら、向こう側から手前に向かって巻く。

5. 5

   卵を向こう側に寄せ、あいたところにサラダ油を塗る。残りの卵液を1～2回に分けて流し、同様に巻く。食べやすく切って器に盛る。