ゴーヤと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは中のワタをスプーンでとりのぞき、細切りにして、塩でもんでおいておく。

2. 2

   水分が出たら、塩を水で洗い流し、熱湯で１分ほど茹でざるにあげておく。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰し始めたら、だしの素を入れる。

4. 4

   豆腐をさいの目切りにして、鍋に入れる。
   ゴーヤも入れる。

5. 5

   具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせたら完成。