ちゃちゃっとパラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   ごはんと卵を合わせておく。

3. 3

   フライパンにゴマ油をひく。
   中火～強火にしてフライパンを十分に熱して、2の卵ごはんを一気に入れる。

4. 4

   ほぐすように炒めていくとフライパンにはくっつかずに、パラパラになってくる。
   パラパラになってきたら塩こうじを入れて味を整える。

5. 5

   仕上げにネギを入れて全体に焼き色がつくまで炒める。

6. 6

   ゴマ油と塩加減のバランスがいい、パラパラなんだけどしっとりしてるという絶妙なチャーハンの完成です(^_-)