うずらの卵フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウズラの卵を沸騰したお湯に入れ、中火で約3分半茹でる。
   3分半で固ゆでになります。

2. 2

   天ぷら粉と水を混ぜる。

3. 3

   茹でたうずらの卵に衣を付ける。
   水溶き天ぷら粉→パン粉→水溶き天ぷら粉→パン粉の順に付ける。

4. 4

   180℃の油で中火で約2～3分揚げる。

5. 5

   お皿に盛り付け、上にマヨネーズをかける。