圧力鍋で作る和風ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジ600Wで約2分半加熱する。
   粗熱を取っておく。

2. 2

   豚ひき肉は粘りが良く出るまで混ぜる。

3. 3

   豚ひき肉に玉ねぎ、塩小1/4、醤油小1/2入れて混ぜる。

4. 4

   キャベツが軟らかくなるまで茹でる。

5. 5

   キャベツの真ん中に肉だねを置き、ロールキャベツの形に成形する。

6. 6

   圧力鍋に水、和風だしの素、醤油、みりん、料理酒、ロールキャベツを入れる。

7. 7

   火をつけ、圧がかかったら弱火で15分煮る。
   火を止めて圧が抜けるまで放置する。