ほうれん草入りだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でてあく抜きをし、みじん切りにする。

2. 2

   ◆の材料（だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉）を混ぜておく。

3. 3

   卵を溶き、混ぜておいた◆の材料（だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉）と①でみじん切りにしたほうれん草を入れて、混ぜる。

4. 4

   卵液を何回かに分けて卵焼き用フライパンで巻いていく。
   片栗粉が沈殿しないように、流し入れる前に卵液を毎回かき混ぜる。