簡単手作りめんつゆ★昆布未使用★ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
あさ乃
何かと便利なめんつゆを昆布なしで作ってみました。覚書です♪
みんながつくった数 1件

材料（1（びん）人分）

★醤油
200cc（1カップ）
★みりん風調味料
200cc（1カップ）
★ざらめ糖
50g（4分の1カップ）
★鶏がらスープの素
5g
かつお節
ひとつまみ
にぼし粉
ひとつまみ
干しあみ（桜えび）
ひとつまみ
乾燥しいたけ
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ★印の材料を鍋に入れ、中火で沸騰させる。
  2. 2
    火を止め、軽くかき混ぜ、その他の材料を入れ、冷ます。
  3. 3
    保存瓶に入れて冷蔵庫へ。
    めんつゆにして食べる際は、お好みで3～5倍の水でうすめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません♪ 保存する際も特に濾したりしていません。 使う時は、スプーンでかつお節などの調味料も一緒にすくって食べています。

きっかけ

体調的に、昆布の摂取を控えているので、昆布なしでも美味しいめんつゆを作りたくて♪ 覚書です。

公開日：2019/07/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
めんつゆ
料理名
簡単手作りめんつゆ★昆布未使用★

このレシピを作ったユーザ

あさ乃 気ままにひとり暮らしをしています。 自宅でひとり呑みするのが至福のひととき♪★ 冷蔵庫にあるもので 簡単レシピを考案中です☆ ＊思い付きで作ってみて また作りたいな！と思ったものを 覚書としてレシピにしております♪＊

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/26 16:59
使いたい分だけ用意できるのは助かります(o^^o) 濃度を調節して色々な料理に使えてうれしいです！！ ありがとうございましたーっ！！
じーえむ。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

めんつゆの人気ランキング

1位 めんつゆがないときの、代用♫
2位 簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し
3位 レンジで簡単☆小松菜のおひたし
4位 濃縮4倍のめんつゆで味付き卵
5位 めんつゆでふわとろ簡単親子丼
6位 ハサミで切って和えるだけ✩梅しそちくわ
7位 甘～い！レンジで簡単新玉ねぎのおひたし
8位 めんつゆがなくても大丈夫！白だしからつくるそばつゆ
9位 ❤︎簡単❤︎麺つゆde長芋のわさび漬け❤︎おつまみ
10位 豆腐と卵のふわふわ焼き
めんつゆのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする