レーズン入りクッキー風スコーン レシピ・作り方

レーズン入りクッキー風スコーン
  • 約1時間
  • 300円前後
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ドロップクッキーのようなザクッとした食感です

材料(6人分)

  • ○薄力粉 150g
  • ○グラニュー糖 40g
  • ○シナモン 小さじ1
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 70g
  • レーズン 50g
  • 1/2個
  • 牛乳 40g

作り方

  1. 1 ○の材料をボウルに入れて混ぜる
  2. 2 角切りにしたバターを入れたらフォークで潰しながら粉と合わせてさらさらの状態にする
  3. 3 レーズンを入れたら卵と牛乳も加えて粉気がなくなるまで混ぜる
  4. 4 6等分にして丸めたら厚さ2cmに潰してクッキングシートに並べ、180℃に温めたオーブンで18~20分焼く

きっかけ

すぐに作って食べられるようにワンボウルで完成するおやつにしました

おいしくなるコツ

③の工程で粉気が残るときは牛乳を少し足して下さい

  • レシピID:1320011893
  • 公開日:2017/12/15
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