シャキシャキ食感のれんこん入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして炒めたら冷ましておく

2. 2

   合いびき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩こしょうを粘りがでるまで混ぜる

3. 3

   粗めのみじん切りにしたれんこんを入れて混ぜる

4. 4

   2等分にして形を整えたら中央を軽くくぼませる

5. 5

   中火にかけたフライパンにサラダオイルを入れ、④をのせて焼き色がついたら裏返す

6. 6

   水を入れて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする

7. 7

   盛り付けたらポン酢をかける