ほっこり♪ジャガイモとひき肉の和風あんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でて、ざるにあげておく。
   長ネギは小口切りにしておく。
   しょうがは細かくみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンでみじん切りにしたしょうがとひき肉を炒め、水とめんつゆを加えて一煮立ちさせる。
   水溶き片栗粉を加えて粉気を飛ばすためにしっかり煮切る。

3. 3

   とろみがついたひき肉餡にじゃがいもを入れ、軽く混ぜて絡ませる。

4. 4

   お皿に盛りつけ、長ネギを散らしてできあがり☆