緑茶ミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

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   注))緑茶＋牛乳＋砂糖を飲んだことがない方は１度飲んで味見してみてください♪

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   マグカップに水100mlを入れて、500wのレンジで１分温める。(ぬるかったら＋30秒)

3. 3

   マグカップに緑茶ティーパックを入れて緑茶を出す。

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   ボールに牛乳400mlを入れる。

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   なべに水100mlと粉寒天小さじ１(2g)を入れ、泡立て器で少しかき混ぜてから火をつける。[中火]

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   なべを泡立て器でかき混ぜながら、沸騰させる。(写真:沸騰した状態)

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   ボールに入れた牛乳を、500wのレンジで２分半温めるはじめる。人肌より少し温かい程度。(冷たいままだと寒天と合わせる時に寒天が粒々としたダマになる)

8. 8

   沸騰したら、少し火を弱めてなべをかき混ぜ続けて、２分ほど沸騰させる。

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   ２分たったら砂糖大さじ２を入れ、混ぜて溶かす。

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    温めた牛乳に緑茶を入れたら、火を止めてなべに入れて混ぜ合わせる。

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    タッパーなどに茶こしを使って入れる。(泡があればスプーンなどで取る)あら熱をとったら冷蔵庫で30分冷やす。(タッパー以外でも好きな入れ物で大丈夫です)

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    切れ目を入れる。この時点では完全に固まっていないので、切れ目を入れる以外はあまり動かさないようにする。
    さらに１時間ほど冷して完成です♪

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    注))切れ目を入れてから冷やすと、水分が出てきて食感が良くなります。この辺は好みなので切れ目を入れずに冷しても大丈夫です♪