ほんのり甘～い安納芋入りのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、安納芋、たまご、水を鍋に入れいも類は竹串がすっと通るまで、たまごは沸騰してから10分ほど煮てゆでたまごにする。きゅうりは輪切りにし、塩揉みしておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいてつぶし、安納芋は1cm角くらいに切る。

3. 3

   つぶしたじゃがいもに、塩揉みしたきゅうりの水気をきってから加える。

4. 4

   そこに皮をむいたゆでたまごもくずしながら加えマヨネーズ、酢で味付けをしたら、最後に安納芋を入れ軽くかきまぜ完成。