ほんのり甘～い安納芋入りのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、安納芋、たまご、水を鍋に入れいも類は竹串がすっと通るまで、たまごは沸騰してから10分ほど煮てゆでたまごにする。きゅうりは輪切りにし、塩揉みしておく。
- 2 じゃがいもは皮をむいてつぶし、安納芋は1cm角くらいに切る。
- 3 つぶしたじゃがいもに、塩揉みしたきゅうりの水気をきってから加える。
- 4 そこに皮をむいたゆでたまごもくずしながら加えマヨネーズ、酢で味付けをしたら、最後に安納芋を入れ軽くかきまぜ完成。
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