材料（4人分）
- ひよこ豆缶詰
- ひと缶 400g
- ●白ごまペースト
- 大さじ2
- ●ニンニクすりおろし
- 小さじ1
- ●レモン 又は レモン汁
- 半コ 大さじ1.5〜2
- ●塩 （あればハーブソルト）
- 小さじ半分
- ●コショウ
- 少々
- ●EXバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- ●牛乳 又は 豆乳（省いてもok）
- 大さじ2〜3
- パプリカパウダー（お好みで）
- 少々
- クミンパウダー（お好みで）
- 少々
- EXバージンオリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
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- ひよこ豆の缶詰は汁気を切り、フードプロセッサーに入れます。
●を加えてよく攪拌します。
（牛乳はお好みでペーストの柔らかさを調整するために加えます。なめらかな方がお好きな方はぜひ）
-
- 2
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- なめらかなペースト状になったら、容器か皿に移します。
-
- 3
-
- フムスの上にオリーブオイルを少々かけて、彩りや風味つけのためにクミンやパプリカパウダーを少々ふります。
お好みでクラッカーを添えてどうぞ♪
きっかけ
中東の味を再現。中東料理の定番フムスをひよこ豆の缶詰で作ってみました。
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栄養満点☆病みつきになるおいしさ。クラッカーやトーストしたパンと共にどうぞ♪