レンジde 料亭の味♡茶碗蒸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さめに切り、カニカマ、しめじはほぐして三つ葉も2㎝幅に切ります。
   卵を割りほぐし、白だしとみりん、水を混ぜて一度濾します。

2. 2

   器にカニカマ、鶏肉、しめじ、三つ葉、ぎんなんを入れて濾した卵液を二等分してゆっくりと注ぎます。

3. 3

   ラップをして150wのレンジでひとつずつ7、8分加熱します。
   （150wがないレンジの場合は、200wで様子を見ながら5、6分）
   弱火で加熱がなめらかに仕上がるポイントです。