ご飯に合う！人参とちくわのきんぴら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き、細めの拍子切りにします。
   竹輪は1本を横半分にカットして、それをさらに縦に切り薄めの拍子切りにします。
   ピーマンも種を除き細切りにします。

2. 2

   フライパンに胡麻油を入れ中火にかけ、人参を入れ2、3分焦がさぬように炒めます。
   それからちくわを入れ1分ほど炒めてからピーマンを加えます。
   （写真はレシピの2分の1量です）

3. 3

   ●の調味料を加え入れ強火で水分を飛ばすように2分ほど炒め合わせたら火を止めます。
   炒りごまを加え混ぜたら出来あがり。
   ピリ辛にしたい場合は一味唐辛子をふります。