サンマの塩焼き（グリル使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うろこを取る（尻尾から頭に向かって包丁で撫でる)

2. 2

   ボールに水・片栗粉を入れ、サンマを入れて軽く洗う（ぬめりを取る）

3. 3

   キッチンペーパーで水気をふく

4. 4

   グリルに入るように二つに切り、
   サンマの背に切り込みを入れる（ワタは処理しない）

5. 5

   塩を振り、１０分放置する。
   その間にグリルに油を塗り温めておく

6. 6

   再びキッテンペーパーで水気をふく

7. 7

   グリルに写し、強めの中火で焼く

8. 8

   目が白くなったら裏返し、様子を見ながら焼く
   （基本は５分、裏返して３分）

9. 9

   大根おろしを添えて出来上がり