ブリの照り煮 ♡ 簡単ひと手間で臭み無し!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず湯を沸かしたところへブリの切り身を入れ、裏返したりしながら表面をさっと茹でる。軽く冷水で洗いアクを流しペーパーで水分を切る。

2. 2

   フライパンに酒を沸かし生姜チューブと切り身を入れフタをして中火で火を通す。フタを取り砂糖と醤油を入れて中火の強火で沸かしタレを煮絡める。