材料（２人分）
- パスタ
- ２人分
- ナス
- 大き目１本
- トマト
- ２個
- ニンニクみじん切り
- １かけ
- 鷹の爪輪切り
- ２本
- 挽き肉
- 大さじ５
- 茹で汁
- お玉１強
- ★塩・こしょう
- 少々
- ★コンソメ顆粒
- 大さじ２
作り方
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- 1
- パスタは、表示時間より少し早目に茹でておき、茹で汁もとっておきます。フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと鷹の爪を香りがでるまでいためたら、ひき肉を入れます。
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- 2
- 挽き肉の色が変わったら、トマトとナスも炒めます。トマトが柔らかくなってきたら、茹で汁とパスタをいれ。★もいれてひと煮立ちさせて完成です。
おいしくなるコツ
味薄かったら塩で調整してください。
きっかけ
トマトパスタが食べたくて
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