材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 挽き肉
- 大さじ４
- ズッキーニ
- １／２
- パプリカ
- ２個
- ナス
- １個
- ☆塩
- 少々
- ☆コンソメ顆粒
- 小さじ２
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
- 生姜
- １かけ
作り方
-
- 1
- 野菜は、食べやすい大きさにカットしておきます。生姜はすりおろします。
-
- 2
- 鍋に分量外のごま油を熱したら、ひき肉と野菜を炒めます。少し焦げ目がつく程度。水と生姜を入れてひと煮立ちさせます。
-
- 3
- ☆を入れて味を調節したら、最後に卵を落とします。
おいしくなるコツ
余った野菜いれると、うまみがまします。ながネギとかあれば香りもまたかわっておいしいです＾＾
きっかけ
生姜を使いたくて。余った野菜も使いたくて。
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