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牛肉とたけのこのオイスター炒め レシピ・作り方

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サラ2011
重曹でお肉が柔らかくなります。
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

牛肉肩ロース
50g
重曹
小さじ1
たけのこの水煮（細切り）
50g
○酒
小さじ1/2
○醤油
小さじ1/2
○片栗粉
小さじ1弱
○油
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ11/2
コショウ
少々
油
1/2
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作り方

  1. 1
    牛肉の筋を切り、両面に重曹をふって一晩おく。
  2. 2
    1を細切りにし、○の材料を合わせたものに15分程つける。
  3. 3
    中火で熱したフライパンに2を入れ炒め、たけのこを入れて炒め、オイスターソースを入れて絡めながら炒めてコショウをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

水煮のたけのこがあって便利なので。

公開日：2012/05/28
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
オイスター炒め 重曹 たけのこ 牛肉
料理名
オイスター炒め

このレシピを作ったユーザ

サラ2011

つくったよレポート（ 1 件）

2012/09/30 19:00
レシピ参考にさせていただきました！重曹効果で柔らかく、美味しかったです☆
☆Beatrice☆
凄く美味しそうです～(＝⌒▽⌒＝) 柔らかお肉効果、気に入って頂けて嬉しいです♪ ☆Ｂeatrice☆さん、つくレポ有難うございます♪

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