●ストロベリーパンナコッタ●簡単！牛乳多めで低脂肪 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを大さじ３の水に浸しておきます。
   鍋に牛乳、砂糖、メープルシロップを入れて中火にかける。
   (ゴムべらで鍋底からまわして下さい)

2. 2

   沸騰直前で火からおろして、ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら生クリームを加えて、粗熱を取るためにおいておく。
   飾りのイチゴ３粒は縦に４等分して、残りは細かく刻む。

3. 3

   器(120ｍｌ５個使用)に刻んだイチゴを等分に入れて、②の液を茶こしでこしながら均等に入れてゆく。
   粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める。
   3時間ぐらいは冷やすと大丈夫です。

4. 4

   冷やしてる間にイチゴソースを作る。
   ★のイチゴを細かく刻んで、
   砂糖、ガムシロを加えて、レンチンする。
   すぐ沸いてしまうので、よく見ておく。
   くつくつしたらＯＫ。

5. 5

   冷やした③に④のイチゴソースをかけて、飾りにとっておいたイチゴをのせて、あればミントをかざる♪