兵四郎のだしで山芋こんにゃく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生芋こんにゃくを熱湯に入れ2、3分程ゆでる。
   表と裏に切り込みを入れて2つに切る。

2. 2

   兵四郎のだしは500ｃｃの熱湯で3分程煮出す。

3. 3

   鍋に100ｃｃのだしとこんにゃくを入れる。

4. 4

   たまに表裏返しながらだしを絡ませながら、
   フタをしてだしがなくなるまで中火～弱火で加減しながら煮る。