★ＨＢ★で作る！大好きベーコンエピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーにいれて混ぜる。
   
   
   ＊順番はホームベーカリーの設定によって違うので、説明書どおりに入れてください。

2. 2

   混ぜ終わったら、生地を取り出して４等分にわけて、丸める。
   
   しぼったぬれタオルをかぶせて、ベンチタイムで２０分ほど休ませる。
   
   ＊キッチンペーパーをかぶせてきりふきをかけてもいい。

3. 3

   ベーコンの大きさの一回り大きいサイズにパン生地をのばして、ベーコンをはさんで横向きに巻く。

4. 4

   全部巻けたら、板にならべて２次発酵させる。
   ＊オーブンの場合、３５℃で２０分ほど

5. 5

   発酵が終わってから、形を作る。キッチンバサミを使って切り込みを入れて、左右に枝分かれさせる。

6. 6

   １８０℃にあたためたオーブンに入れて、焼く。
   １８０℃３０分ほど様子を見ながら焼く。
   
   ＊フランスパンメニューがある人はそのメニューを選択する。