少しのカレー粉でさらに美味しく☆うちの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みの具材を切ります。
   今回はキャベツの６～７ｍｍの細切り、ソーセージの薄切り、
   にんじんの細切りを使っています。

2. 2

   焼きそばは冷たい場合、電子レンジで軽く温めてほぐしやすくします。

3. 3

   具材をフライパンで炒めます。
   野菜に火が通ったら温めたやきそばを入れます。
   酒を入れてほぐして蓋をして軽く蒸し焼きにします。

4. 4

   やきそばが程よく蒸されたら焼きそばソースを入れてよく混ぜて炒めます。
   パサつきが気になるようならお湯（水）を入れてしっとりとしたしあがりにします。

5. 5

   味見をしてソースの濃さが決まったらカレー粉を軽く1～2振り（ひとつまみ程度）
   カレーの味がわからない程度の微量で入れます。

6. 6

   ソースだけの味よりちょっぴりスパイシーで味わいのある仕上がりになったらできあがりです。