焼きたてをおうちで☆さくさくプレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにふるいを乗せたまま
   はかりにのせてリセットし、
   小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を計量して一緒にふるいます。

2. 2

   1のボールにバターを入れて
   小麦粉の中でカード等で細かく切り混ぜます。

3. 3

   バターが小さくなったら、
   手でもむようにして生地がパラパラとなるまで混ぜます。
   出来るだけ手の温度でバターが溶けないように手早く行います。

4. 4

   小麦粉が黄色っぽく粉チーズのような感じになればOKです。
   生クリームを入れて練らないように混ぜます。

5. 5

   生クリームがなじんだらビニール袋に入れて
   上から麺棒で平らにして冷蔵庫で約1時間寝かせます。

6. 6

   オーブンを200度に予熱します。

7. 7

   台に強力粉で打ち粉をして、
   5の生地を１ｃｍの厚さにのばしてお好きな型で抜きます。
   手で丸めて形をととのえても。

8. 8

   200度のオーブンで約20分、
   焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。

9. 9

   そのままでも、
   生クリーム、メープルシロップ、ジャムなどお好きなものをつけても、
   お好きな食べ方でどうぞ♪