素朴な●チーズケーキ●材料５つで簡単♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一番大きいボールにクリームチーズを入れ、常温にもどしておく。
   15㎝のホールの型に、マーガリンを塗って、小麦粉を茶こしで均等にふりかけて、余分な粉はさかさまにしてはたいておく。

2. 2

   オーブンを180度に予熱しておく。
   小さいボールに白身を入れ、泡だて器で混ぜ、メレンゲを作る。(卵黄は別の器にとっておく)
   中ぐらいのボールで、生クリームを泡立てる。(完全立て)

3. 3

   ①に砂糖を入れて、クリームチーズと混ぜてクリーム状にする。(最初は泡だて器で手でまわしてなじませてから電動ミキサーで)
   黄身をひとつづつ加えて混ぜる。

4. 4

   ゴムべらに持ち替えて、小麦粉を入れてさっと混ぜる。
   ②の生クリームを加え、均一な状態にする。ここでしっかり混ぜる。
   メレンゲも加え、さっくり泡をつぶさないように混ぜ、型に流し込む。

5. 5

   180℃で４０分(～50）分焼く。
   表面が焦げるようであれば、アルミホイルをのせる。(３０分ぐらいで)
   少し粗熱をとったら、お皿をかぶせて、ひっくり返して、底を叩いて出す。

6. 6

   別のお皿をかぶせてまたひっくり返して焼き面を上に戻す。
   そのままホイルをかぶせて冷ます。→冷蔵庫で冷やす
   
   あればレースペーパーを置いて、溶けない粉糖でおめかしするとかわいいです♪