【白ワインに合う】鮭と野菜のチーズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをスライス8切れ分、5～7mmくらいの厚さに切る。
   ミニトマトを半分に切る。
   オーブンを230度に余熱開始。
   オーブンシートに、半分に切ったパイシート4枚を乗せる。

2. 2

   パイに、チーズを1/2枚ずつ乗せる。
   なす・ミニトマト・鮭を乗せてこしょうを振る。
   
   オーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   鍋に生クリームとマスタードを入れて温める。クリームチーズと刻んだパセリを入れて混ぜ、レモン汁を加えて火を止める。
   このソースを皿に敷き、オリーブオイルを回しかけたパイを乗せる。