ピーナッツバターでバナナとくるみのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷いておく。
   材料は全て常温に戻しておく。

2. 2

   くるみは粗く砕いておく。

3. 3

   オートミールはフードプロセッサー等で粉状にしておく。

4. 4

   バナナはフォークの背などでペースト状に潰し、牛乳と混ぜておく。

5. 5

   ボウルにピーナッツバター、卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

6. 6

   ふるった薄力粉とベーキングパウダー、くるみ、オートミール、4を加えて粉っぽさがなるなるまで、ヘラ等で切るように混ぜる。

7. 7

   型に流し込み170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

8. 8

   途中10分ほど経ったら、真ん中に包丁等で切り込みを入れる。

9. 9

   竹串を刺し生地がついてこなければ焼きあがりです。生っぽい生地がついてくる場合は追加で焼いてください。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。

10. 10

    ケーキクーラー等で少し冷ました後、食品用ポリ袋に入れ半日〜置くとしっとりとします。