新じゃがを皮ごと！ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗ってボウルにいれる。キッチンペーパーを濡らしてかぶせ、ラップをして500wで5分過熱する。

   

2. 2 にんにくを細かく刻む。（にんにくは包丁の腹で潰してから刻むと早いし、香りも良い。）

   

3. 3 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは1cm幅くらいの斜め切りにする。ブロッコリーは軽く解凍してひと口大に切っておく。
4. 4 ジャガイモをレンジから出して、箸などを刺してスッと通ればOK。固い場合は、更に1分くらいずつ過熱する。
   火傷に注意して、1cm幅の半月切りにする。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
   中火にして玉ねぎとウィンナーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ブロッコリーとじゃがいもも入れて炒める。

   

6. 6 全体に美味しそうに焼き色がついたら塩コショウをして完成。盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ。