材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1／4個
- 白菜
- 1枚
- しめじ
- 1／3株
- おから
- 大さじ1
- 水
- 200cc
- 塩胡椒
- 少々
- コーヒー用粉末クリーム
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- スライスした玉ねぎ、カットした白菜、ほぐしたしめじ、水を鍋に入れ火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら、塩胡椒、おからを加え、10分ほど煮込む。
-
- 3
- 粉末クリームを加え混ぜ合わせる。火をすぐ止める。
おいしくなるコツ
濃厚にしたい場合は生クリームを使うと良いです。
きっかけ
残り野菜で。
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