材料(1人分)
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 冷凍ブロッコリー
- 5個
- じゃがいも
- 1個
- 人参
- 2センチ
- 水
- 200〜300cc
- 塩胡椒
- 少々
- コーヒー用粉末クリーム
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- みじん切りの玉ねぎ、じゃがいも、人参、ブロッコリー、水を鍋に入れて、火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら塩胡椒を加え、15分ほど煮込む。
-
- 3
- 粉末クリームを加え混ぜ合わせ、火を止める。
おいしくなるコツ
じゃがいもがとろけるよう、みじん切りにすると良い。
きっかけ
残り野菜活用。
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