マッシュルームのせ♪伸びるチーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとにんじんをみじん切りにする(少し食感を残しても可)

2. 2

   合挽き肉と豆腐をボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる

3. 3

   タマネギ、にんじん、パン粉を加えてさらに混ぜる

4. 4

   フライパンを弱火で熱しておく

5. 5

   手に油を塗り、3で作ったハンバーグのタネを形成していく(空気を抜くようにパンパンと両手で叩いていく)

6. 6

   5で形成したハンバーグのタネの真ん中を窪ませて、チーズをたっぷり入れていく

7. 7

   6のチーズも包み込み、再度形成してフライパンに移す

8. 8

   中火で３分焼き、ひっくり返したら、フライパンの蓋をして５分蒸し焼きにする

9. 9

   ハンバーグをお皿に移し、先ほど使用したフライパンでマッシュルームを軽く炒め、ケチャップ、ウスターソース、とんかつソースを加え煮立たせる

10. 10

    9で完成したソースをハンバーグにかけて完成