えのきとキャベツときゅうりとカニカマの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにして塩もみしておく。

2. 2

   キャベツ少し太めの千切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
   粗熱を取っておく。

3. 3

   えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り耐熱容器に入れ、酒を振りかけふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
   粗熱を取っておく。

4. 4

   ボウルに水気をしっかりと絞った1と2、えのき、ほぐしたカニカマ、☆を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   冷蔵庫でよく冷して、必要なら塩コショウで味を整え器に盛る。