コリコリやなぎ松茸とヘルシー鶏肉の卵とじレシピ・作り方

Name: コリコリやなぎ松茸とヘルシー鶏肉の卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: やなぎ松茸 1パック; 卵 1個; ピーマン 1個; ニンジン 10cm; 鶏肉(ササミ) ニンジン同量程度; 粉末鶏がらスープ 小1; 創味つゆ(麺つゆ) 大1; 醤油 大1

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

Getbusylivingworld

食感も良くしっかりしたお味です。キノコのコリコリ感を楽しめます！

材料（2人分）

やなぎ松茸: 1パック

卵: 1個

ピーマン: 1個

ニンジン: 10cm

鶏肉(ササミ): ニンジン同量程度

粉末鶏がらスープ: 小1

創味つゆ(麺つゆ): 大1

醤油: 大1

作り方

1

材料を一口大に切り、分量外のサラダ油である程度火が通るまで炒め、調味料を加える。
2

溶き卵を最後に流し込み、他の材料とよく絡めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

やなぎ松茸は味はしめじに似ていますが、食感はしめじよりコリコリしてて炒め物に向いています。鶏肉とニンジンは火の通りやすい大きさ(薄さ)に切る方が調理時間が短いです。

きっかけ

松茸は高くて手が出せないけどやなぎ松茸はお安く買えました。

公開日：2021/09/06

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!